La producción de arroz en la República Dominicana alcanzó un nuevo hito al posicionar al país como el mayor productor del Caribe y Centroamérica, según anunció el ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat Bencosme, durante el lanzamiento del inicio de la cosecha encabezado por el presidente Luis Abinader.
El titular de la entidad informó que el país cuenta actualmente con más de 5 millones de quintales de arroz en inventario, sin incluir la producción en curso, lo que refuerza la disponibilidad del alimento a nivel nacional.
En ese contexto, afirmó que el abastecimiento está garantizado, destacando el papel del cereal como base de la alimentación dominicana.
En términos productivos, indicó que al cierre de marzo se habían sembrado 1.4 millones de tareas, mientras que los primeros resultados de cosecha reflejan rendimientos superiores a 5.44 quintales de arroz blanco por tarea.
Estos resultados responden, según explicó, al uso de tecnología, innovación y mecanización en el campo.
Asimismo, precisó que en 2025 la producción nacional alcanzó 14.78 millones de quintales de arroz, equivalentes a más de un millón de toneladas métricas de arroz paddy.
Este desempeño consolida el liderazgo productivo del país en la región y evidencia el impacto de las políticas públicas y el trabajo del sector.
El ministro también señaló que el cultivo de arroz abarca cerca de 1.5 millones de tareas y que se realizan dos cosechas al año, lo que contribuye a mantener un flujo constante de producción.
Añadió que este rubro representa entre el 13 % y el 15 % del producto interno bruto agropecuario, lo que confirma su relevancia en la economía.
En cuanto al consumo, destacó que ronda las 128 libras per cápita anuales, reflejando su importancia en la dieta nacional.
Además, sostuvo que el país produce más del 90 % de los alimentos que consume, lo que fortalece su posición frente a las incertidumbres internacionales y respalda la seguridad alimentaria.
El funcionario valoró el respaldo gubernamental al sector arrocero, así como el aporte de productores y técnicos, resaltando que el modelo agrícola basado en mecanización, innovación y mejoramiento genético impulsa la productividad y el desarrollo del campo.
Con estos avances, la producción de arroz se consolida como un pilar clave para la estabilidad económica y social del país.
