El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), presentó los resultados de la investigación en el que se detallan las causas de las intoxicaciones en las escuelas de Palavé.
El evento ocurrió el pasado 3 de mayo, en los centros educativos Rafael Alberto Pérez y Rosario Evangelina Solano.
Los cuales están ubicados en los sectores Hato Nuevo e Ingenio Palavé, municipio Santo Domingo Oeste.
De acuerdo con la evaluación realizada por el equipo técnico del INABIE se trató de un brote de Enfermedad Producida por Alimentos (ETA).
Luego de la ingesta del desayuno escolar, específicamente el producto leche con chocolate.
La investigación indica que el producto presentó irregularidades en sus características.
Principalmente a una falla puntual en el proceso de fabricación el día 30 de abril del presente año.
Afectó una parte del lote identificado con el serial 3004 de 55,337 unidades de 200 ml.
Fue producido para los centros educativos por el suplidor Leche Fresca SRL.
La matrícula total de los centros educativos Rafael Alberto Pérez y Rosario Evangelina Solado es de 1,481.
El día del evento asistieron 1,157 representando alrededor del 78%, mientras las afecciones hospitalarias afortunadamente solo llegaron al 3.3% de los asistentes.
“Un solo estudiante afectado para nosotros es de mucha preocupación, pero gracias a Dios la situación fue muy focalizada”, resaltó la Dirección Ejecutiva que desde el primer momento ha lamentado el hecho.
Medidas
INABIE ordenó a la empresa Leche Fresca, SRL mejorar y fortalecer su sistema de gestión de calidad del proceso de producción en las diferentes etapas y de producto final.
Estableciendo con mayor rigor los puntos críticos de control.
Inmediatamente ocurrió el evento la institución ordenó a la empresa proveedora del producto líquido no distribuir leche con chocolate hasta nuevo aviso.
Salud Pública dispuso la suspensión de esta empresa procesadora tras una inspección realizada por una comisión de técnicos.
INABIE designó a otros dos proveedores de manera provisional que tienen alto índice de cumplimiento.
Aunque reconoce los retos y deuda pendiente en esta materia, el INABIE reitera su compromiso con los controles de vigilancia en procura de garantizar el bienestar de los estudiantes.
