El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) advirtió este martes que los suplidores que no cumplan con el menú de frutas del Programa de Alimentación Escolar (PAE) podrían ser deshabilitados para las próximas licitaciones del almuerzo escolar.
A través de un comunicado, el Inabie explicó que el cumplimiento en la entrega de frutas durante este año lectivo será uno de los principales aspectos que se tomarán en cuenta para evaluar la habilitación o no de los oferentes en las próximas licitaciones.
Indicó que la Dirección Ejecutiva tomó la decisión de incluir este elemento en el pliego de condiciones específicas con el objetivo de fortalecer la presencia de este importante grupo de alimentos en todos los centros educativos de Jornada Escolar Extendida en consonancia con recomendaciones de la Dirección de Salud y Nutrición de la institución.
Al dar a conocer la información, la institución resaltó que la universalización de las frutas frescas en el PAE tiene una alta aceptabilidad en los centros educativos que reciben almuerzo.
Los suplidores deben entregar frutas enteras como el guineo maduro o la mandarina los lunes, miércoles y viernes y troceadas o picadas los martes y jueves.
Dentro de las frutas picadas tienen opciones para variar de acuerdo con la temporada, zona del país y disponibilidad del mercado, piña, lechosa, melón, sandía, mango, pitahaya y fresas.
De igual forma, los suplidores tienen prohibido hacer cambios en el menú escolar sin la autorización de la institución o acogiéndose a los cambios permitidos en el propio menú.
El Inabie indicó que para garantizar el cumplimiento de los lineamientos del menú, la institución mantiene su plan de supervisión e inspección funcionando todos los días, mientras se hizo un llamado a los directores de centros educativos a reportar las incidencias por los canales correspondientes.
