Desde 1979, cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una conmemoración respaldada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el objetivo primordial de reducir la hambruna global.
Anualmente, la FAO adopta un lema para promover la campaña del Día de la Alimentación. Este 2023, el lema seleccionado es: «El agua es vida, el agua nutre. No dejar a nadie atrás».
En este contexto, se destaca que en la actualidad, 2400 millones de personas residen en naciones que experimentan situaciones de estrés hídrico, asegurando que la competencia por este recurso de valor incalculable está creciendo, a medida que la escasez de agua se convierte en un factor de conflicto cada vez más significativo.
Claves para una dieta sana
Aquí te compartimos 6 claves que, según expertos, son fundamentales para mantener una dieta sana.
Establecer un patrón de comidas: Una de las claves principales para mantener una alimentación saludable no solo se centra en los alimentos en sí, sino también en las porciones y la regularidad de las comidas. Se sugiere mantener una rutina con desayuno, almuerzo, merienda y cena, además de respetar horarios consistentes para cada una de ellas.
Hidratarse: Mantenerse bien hidratado es crucial para el adecuado funcionamiento del cuerpo, y por eso la FAO destaca este aspecto en 2023. Se recomienda consumir al menos ocho vasos de agua al día, lo que equivale a alrededor de 2 litros.
Variedad: Es fundamental que una dieta saludable sea equilibrada y variada, lo que significa incluir alimentos de todos los grupos, como frutas, verduras, carnes y granos. Esto garantiza la ingesta de los diferentes nutrientes esenciales para el organismo.
Frutas y verdura: Incorporar frutas y verduras en la dieta diaria es altamente beneficioso, ya que estos alimentos son una fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para la salud.
Sal y azúcar: Es crucial disminuir la cantidad de sal y azúcares refinados en la dieta para prevenir enfermedades como la hipertensión y la diabetes.
Supervisar las cantidades: Es importante mantener una relación equilibrada entre la ingesta y el gasto de calorías para una alimentación saludable. Esto implica controlar el tamaño de las porciones en cada comida, así como prestar atención a las colaciones que se consumen.
