Santo Domingo. -Tras la formalización de un acuerdo entre el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) y los laboratorios del Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI) Los alimentos que serán suministrados a los estudiantes en las escuelas públicas serán analizados con mayor frecuencia y rigurosidad.
´´Con la formalización de este acuerdo seguimos encaminados a lograr una mejora sustancial en la calidad de los alimentos que cada día llegan a más de 1.8 millones de beneficiarios´´externó Víctor Castro, director del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE),
El acuerdo también contempla el desarrollo de nuevos productos en el menú escolar para mejorar la calidad del Programa de Alimentación (PAE).
Esta alianza estratégica reforzará la vigilancia a las instalaciones de proveedores.
Las cuales durante los 178 días que abarcó el recién concluido año escolar alcanzaron las 1,200 inspecciones en cocinas de almuerzo.
Por otro lado, 256 procesos de vigilancia en panaderías.
86 a plantas procesadoras de leche y 74 en almacenes de proveedores de alimentos de la modalidad rural y fronteriza.
En dicha firma acompañaron al director del INABIE: Ocirema Caminero, jefa de Gabinete, Ana Carolina Báez Abbott.
La directora de Formulación y Evaluación Nutricional; Osvaldo Rafael Liria Pimentel, director de Gestión Alimentaria;
