Por: Leanlly Pérez- En medio de la crisis de escasez de huevos y el aumento desmedido de su precio, que ha superado los 10 dólares por docena en algunas versiones premium, muchos estadounidenses están tomando la decisión de criar sus propias gallinas en casa para abastecerse.
En Houston, un negocio especializado en animales de granja reportó un aumento significativo en la venta de gallinas, con 100 aves vendidas en solo cuatro días, una cifra que generalmente alcanza en tres semanas.
John Berry, gerente del negocio, destacó que este fenómeno se debe al incremento de los precios de los huevos y la falta de disponibilidad en supermercados, lo que ha impulsado a las personas a buscar alternativas para producirlos por sí mismas.
El brote de gripe aviar que afecta a las grandes granjas avícolas desde 2022 ha empeorado aún más la situación.
Este virus ha obligado a sacrificar a más de 21 millones de gallinas ponedoras en lo que va del año, y en diciembre del año pasado, la cifra fue de 13,2 millones, lo que ha reducido la producción de huevos en Estados Unidos.
A raíz de esto, los consumidores se han enfrentado a la falta de huevos en los estantes de los supermercados y a precios exorbitantes.
El costo elevado de los huevos ha llevado a muchas personas, como Arturo Becerra en Houston, a invertir en la compra de gallinas.
Becerra pagó 400 dólares por 10 gallinas y gasta 20 dólares mensuales en alimento. A pesar de que sus aves aún no han comenzado a poner huevos, confía en que pronto estará produciendo suficiente para satisfacer las necesidades de su familia.
La crianza de gallinas en patios traseros es legal en varias ciudades de Texas, siempre que se respeten las normativas sanitarias locales.
