Por: Leanlly Pérez- Varios lotes de atún enlatado, vendidos bajo las marcas Genova, Van Camp’s, H-E-B y Trader Joe’s, han sido retirados del mercado en EE. UU. por un posible riesgo de contaminación con Clostridium botulinum, la bacteria causante del botulismo.
Este tipo de intoxicación alimentaria es extremadamente grave y puede ser fatal si no se trata rápidamente.
La compañía Tri-Union Seafoods, con sede en El Segundo, California, emitió el retiro tras detectar que las tapas de «fácil apertura» de las latas podrían tener un defecto de fabricación que permitiría la filtración de la bacteria.
Los productos afectados fueron vendidos en grandes cadenas de supermercados como Trader Joe’s, Costco, H-E-B, Harris Teeter, Publix, Kroger, Safeway, Walmart y algunas tiendas independientes en varios estados del país.
Las latas de atún tienen fechas de caducidad que van desde 2027 hasta 2028, y los lotes afectados están identificados con códigos específicos en el aviso de retiro.
Aunque no se han reportado casos de intoxicación, las autoridades de salud advierten a los consumidores que no consuman el atún retirado, incluso si no presenta signos visibles de daño o mal olor.
Los consumidores deben devolver los productos a las tiendas para obtener un reembolso completo o deshacerse de ellos.
El botulismo es una enfermedad rara pero muy grave que afecta los nervios del cuerpo, provocando parálisis, dificultad para respirar e incluso la muerte si no se recibe atención médica de inmediato.
